Les bonnes tables du Lot

Bonnes Tables du Lot | Restaurant Lot

MAGAZINE BTL

N° 30 numero-26
   
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Bureau des Bonnes tables du Lot : CCi du Lot
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EDITO

L’esprit BTL ! C’est une sélection de restaurants du Lot indépendants où le maitre mot est : accueil et plaisirs de la table au sens large du terme. Pour un chef cuisinier, faire partie des Bonnes Tables, c’est partager un état d’esprit, une certaine philosophie culinaire. Nous sommes avant tout des Artisans Cuisiniers, nous nous appliquons à mettre en avant les produits de grande qualité issus de notre région. Pour cela nos producteurs locaux sont partenaires privilégiés. Tournés vers les autres et le monde, nous essayons d’étendre sans cesse nos connaissances pour vous proposer une cuisine sublimant les saveurs de notre terroir. Venez nous découvrir dans nos maisons !!!

RECETTES

Granité de Bull’s

20cl de Bull’s (Malbec, méthode champenoise)10 cl de sirop à 30°10 cl d&rsqu...

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Filet de canette rôtie aux épices, purée de patate douce et croustade aux oignons, sauce au miel et gingembre

200 g de vinaigre de xérès, 200 g de sauce soja et 300 g de miel...

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CHEFS à la une

Phillipe Larguille


Au Fil des Douceurs à CAHORS

Magnifiquement bien situé face au Pont Valentré, le restaurant Au Fil d...

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