Les bonnes tables du Lot

Bonnes Tables du Lot | Restaurant Lot

MAGAZINE BTL

N° 30 numero-26
   
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L’esprit BTL ! C’est une sélection de restaurants du Lot indépendants où le maitre mot est : accueil et plaisirs de la table au sens large du terme. Pour un chef cuisinier, faire partie des Bonnes Tables, c’est partager un état d’esprit, une certaine philosophie culinaire. Nous sommes avant tout des Artisans Cuisiniers, nous nous appliquons à mettre en avant les produits de grande qualité issus de notre région. Pour cela nos producteurs locaux sont partenaires privilégiés. Tournés vers les autres et le monde, nous essayons d’étendre sans cesse nos connaissances pour vous proposer une cuisine sublimant les saveurs de notre terroir. Venez nous découvrir dans nos maisons !!!

RECETTES

Suprême de volaille en rillettes, Tartine de pain et côpeaux de légumes

Suprême de volaille sans manchons 4 pièces - 1 carotte - 1 oignon blanc de 50 gr - 2 br...

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Marbré d’asperges et foie gras de canard, bouillon de poule et jus de truffe en gelée

1 kg d’asperges - 200 g pois gourmands500g foie gras de canard½ l de bouillon de poule ...

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CHEFS à la une

Jean-claude VOISIN


Le Vinois à CAILLAC

Le restaurant Le Vinois est un lieu paisible qui invite à la curiosité. Une déc...

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