Les bonnes tables du Lot

RECETTES

Poule au Pot

Traditionnellement la poule au pot est servie avec des pommes de terre, des carottes, des navets, de...

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Paupiettes de sandre aux pommes sur un fumet de cèpes

Pour 4 personne - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn2 pommes Golden - 800 g de filets de s...

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Bureau des Bonnes tables du Lot : CCi du Lot
quai Cavaignac 46000 Cahors
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Le Relais des Gourmands

Carl Jenner

Carl Jenner

2 avenue de la gare
46500 GRAMAT
Tel : 05 65 38 83 92
relais-des-gourmands@orange.fr

Cuisine généreuse (Gault Millau) à base de produits du terroir (agneau, volailles fermiers, etc.). Quelques plats incontournables pour les amateurs : la salade de ris d'agneau fermiers sauce à l'Aigre Doux, le Panaché Tête et Langue de Veau sauce Gribiche façon du Chef. Sans oublier la touche régionale classique avec le Foie Gras de canard Maison, confit de canard et la Tatin de Foie gras Maison. Carl Jenner, aidé par sa brigade, vous mijotera des petit plats du terroir à partir de bons produits régionaux, ainsi que bien d'autres plats dont nous vous réservons la surprise.

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