Les bonnes tables du Lot

RECETTES

Coco choco en folie!

Par Marina CHANET Mousse choco :62 gr de lait187 gr de chocolat 50%250 de crème à 35%...

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Dos de sandre au noix, tombée de jeunes pouces d\'épinards, écrasée de pomme de terre au Rocamadour, jus de betteraves à l\'huile de noix de chez Mr Castagne

2 filets de sandre de 400 gr - 400 gr de pomme de terre2 rocamadours - 25 cl d huile de noix - 50 cl...

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La Terrasse

Françoise LIEBUS

Françoise LIEBUS

Place de l'Eglise
46200 MEYRONNE
Tel : 05 65 32 21 60
terrasse.liebus@wanadoo.fr

Tous les produits, de qualité, proviennent soit du jardin, cultivés avec passion, soit des producteurs locaux. Sous la treille de la terrasse, en surplomb de la vallée de la Dordogne ou dans les salles voûtées de cette ancienne résidence d'été des Evêques de Tulle, le chef honore la cuisine quercynoise qu'il met en scène avec raffinement.

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