Les bonnes tables du Lot

RECETTES

Filet de truite de l’Ouysse, coulis de persil plat et crème d’ail confit

4 truites de 300 g.Coulis de persil plat :25 cl de fumet de poisson - 125 g de beurre doux80 g de pe...

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Noix de saint-jacques poêlées risotto au safran et courgettes

2 grosses noix de Saint-Jacques - 60 g de risotto - Huile d’olive - EchaloteVin blanc - Cr&egr...

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Les Vieilles Tours

Michel Lemozy

Michel Lemozy

Lafage
46500 ROCAMADOUR
Tel : 05 65 33 68 01
les.vieillestours@wanadoo.fr

Dans cette gentilhommière construite avec les pierres du pays, le chef vous fera déguster une cuisine inventive et savoureuse qui fait la part belle aux produits régionaux, des plats du terroir que l'âme du Quercy a parfumés.

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