Les bonnes tables du Lot

ACTUS


Lot Of Saveurs 2017

Les chefs se remettent derrière les fourneaux à l’occasion de l’édi...

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RECETTES

Wok de grosses crevettes et légumes croquants Sauce Taï

Légumes en julienne :3 carottes3 navet3 courgettes Légumes glaçés :4 ca...

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Suprême de volaille en rillettes, Tartine de pain et côpeaux de légumes

Suprême de volaille sans manchons 4 pièces - 1 carotte - 1 oignon blanc de 50 gr - 2 br...

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Le Beau site Jehan de Valon

Xavier Menot

Xavier Menot

Cité Médiévale
46500 ROCAMADOUR
Tel : 05 65 33 63 08
info@bestwestern-beausite.com

Dans le restaurant ou sur la terrasse, au rythme des saisons, vous pourrez apprécier une cuisine élaborée à partir de produits de terroir. Quercy et Gastronomie : rime riche qui charme l'oreille puis le palais. Tout est en harmonie, savoir faire ancestral et interprétation actuelles maîtrisées pour mener, au bien être vos papilles en attente de découvertes. Le plus grand soin est apporté à la sélection des produits régionaux, en partenariat avec les meilleurs producteurs locaux : la croûte du pain de campagne est craquante. Le foie gras ambré est onctueux, les truffes luisantes tel un diamant noir, le confit moelleux se révèle sous une peau croustillante, l'agneau du Causse offre une chair délicate et fondante, le fromage de Rocamadour impose ses parfums herbacés etc..

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