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Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy |
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La Dépêche du Midi |
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13 mai 2008 |
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Entre deux séquences, tournées au milieu des vignes, au château Lagrézette, à Caillac, entre une poule au pot, un bout de saucisse et un verre de Cahors, le critique en a eu la confirmation : le Quercy gourmand est un chef-d'œuvre inépuisable.
Lien vers La Dépêche
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Les Escapades de Petitrenaud |
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France 5 |
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2 juin 2008 |
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Alexis Pélissou, Daniel Chambon, Gérard Curtet, Jacques Ratier, Jean-Claude Voisin accueillent Jean-Luc Petitrenaud. Une équipe solide pour défendre les meilleurs produits de notre département.Pour écouter l'emission jusqu'au 14 juin, cliquez sur le lien suivant
http://www.france5.fr/escapades# |
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Des pianos de cuisine aux dunes africaines |
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La Dépêche du Midi |
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31 décembre 2007 |
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C'est reparti pour Jacques Ratier, lequel va ajouter une pierre ou plutôt beaucoup de sable à son édifice de bourlingueur. Assurer une mission de logistique sur le Dakar où comment joindre l'utile à l'agréable. Peut-être cette nouvelle expérience se concrétisera t-elle par quelques senteurs africaines dans la prochaine carte de La Récréation. |
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Quoi de neuf à Cahors |
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ELLE |
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17 décembre 2007 |
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Une cuisine inventive et soignée ou le régional agrémenté d'une touche d'inventivité... de quoi vous inciter à faire le détour et passer à table chez Jean-François Dive. C'est bien connu, ELLE a toujours raison ! |
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Les Bonnes Tables fêtent leurs vingt ans |
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Entreprendre |
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1er décembre 2007 |
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Sous-titré "excellence et longévité au service de l'art culinaire" l'article qui s'ouvre sur les prémices de l'aventure, met en relief les choix courageux décidés par ceux qui encore aujourd'hui les revendiquent pleinement. |
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Les Asiatiques découvrent le vin de Cahors |
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La Dépêche du Midi |
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16 novembre 2007 |
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A l'initiative de l'UIVC, des acheteurs venus de Hong Kong, d'Indonésie ou de Chine se sont retrouvés chez Alexis Pelissou au Gindreau pour de merveilleuses découvertes culinaires.. accompagnées de la dégustation de bonnes bouteilles de l'appellation. Le Cahors commence à faire sa place en Asie et les producteurs qui ont osé la démarche pourraient bien en tirer de nouvelles satisfactions. Exemple à suivrre ! |
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Recettes express pour vivre longtemps |
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La Dépêche du Midi |
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15 novembre 2007 |
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Tel est le titre du dernier ouvrage signé Emmanuel Duquoc et qui sera présenté le samedi 17 novembre à partir de 11 h à la librairie Calligramme à Cahors. |
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Un livre qui met en appétit |
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La Semaine du Lot |
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02 novembre 2007 |
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Mettre en avant les réalités quotidiennes des chefs de cuisine, tel est le challenge relevé par Gilles Fau, l'auteur de Piano et tire-bouchon. Préfacé par Robert Véril, la Bonne Table de Souillac, dont on connait la valeur de son engagement, l'ouvrage devrait trouver sa place dans les bibliothèques des épicuriens. |
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Aston Martin au château de Mercues |
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La Dépêche du Midi |
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24 octobre 2007 |
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Des 4 coins de la planète, les journalistes-essayeurs ont investi le château pour la présentation mondiale du nouveau modèle de la marque, la DBS. Gageons que ceux-ci auront réservé quelques temps de repos pour savourer des délices.... plus accessibles et tout aussi incontournables.
Pour les inconditionnels de la marque, on peut consulter le site consacré à la belle DBS
Lien vers le site Aston Martin
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Quant la Provence fait référence aux Bonnes Tables |
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Résidence Décoration Edition |
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20 octobre 2007 |
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Les bonnes tables se doivent d'être belles ! et nos amis de la presse provençale n'hésitent pas à mettre en avant une belle et bonne table, celle de Martine et Alexis à Saint-Médard Catus. |
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provenceedit.pdf |
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Le porc... au grain du Sud-Ouest |
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La Semaine du Lot |
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19 octobre 2007 |
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Dans le cadre de la Semaine du Goût, le comité départemental porcin s'est associé aux Bonnes Tables en la présence de Daniel Authié (La Dînée du Viguier à Figeac) pour une action de promotion qui s'est tenue au Lycée agricole de Figeac. |
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Le site tisse sa toile |
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La Dépêche du Midi |
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17 octobre 2007 |
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L'information commence à bien circuler sur la toile tel ce lien qui vous permet de lire le gentil message de notre quotidien
Lien vers La Dépêche
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Quand Bonnes Table rîme avec équilibre alimentaire |
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Onze Comme une |
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01/10/2007 |
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Le partenariat engagé avec la Communauté de Communes du Pays de Cahors se poursuit avec Richard Marco et Hervé Bourg. Petits et Grands profitent de leur inventivité avec la collaboration de l'Unité de production culinaire. |
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Bonnes Tables sur la Web Radio du Goût |
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Radio France |
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28/09/2007 |
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Thierry Bourgeon connaît bien la France et il sait reconnaître les bonnes initiatives... et les bonnes tables !
Lien vers Radio France |
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Nos aînés choyés par les Bonnes Tables |
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La Dépêche du Midi |
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17/09/2007 |
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L'opération "Un mois, un menu, un chef" engagée l'année dernière en partenariat avec le service restauration de la Communauté de Communes du Pays de Cahors reprend en intégrant le 3e âge avec "au piano" Richard Marco. C'est la résidence des pins qui en bénéficie durant tout le mois de septembre. |
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Jacques Ratier, ambassadeur de la truffe |
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La Semaine du Lot |
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14/09/2007 |
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Invité par le comité d'organisation du 5e congrès international sur les champignons mycorhiziens comestibles, notre ambassadeur a fait découvrir notre gastronomie aux scientifiques ainsi qu'aux autorités du Yunnan. Il était accompagné par Pierre Sourzat et... de quelques bonnes bouteilles de "Black Wine". |
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Ballade gourmande en Quercy |
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Europe 1 |
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26 août 2007 |
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Alexis Pélissou, Daniel Chambon et Gérard Curtet en compagnie de Fabien Galthié à l'antenne de Jean-Luc Petitrenaud. Une équipe solide pour défendre les meilleurs produits de notre département.Pour écouter l'emission jusqu'au 27 septembre, cliquez sur le lien suivant
http://www.europe1.fr/antenne/references.jsp?id=4005&pos=4005# |
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