C’est au sud des Causses du Quercy, dans le village de Bach, que vous trouverez cette auberge de campagne chaleureuse et inimitable. Ici, tout est authentique et généreux. L’ancienne table de Monique Valette est un rendez-vous institutionnel où la tradition est perpétuée avec brio par Julie Alliet (prix Terroir d’exception Gault&Millau 2023) : tatin de magret fumé escalope de foie gras poêlé, salade gourmande au magret fumé maison, magret et cuisses,ris de veau aux morilles, choux farcis…