Sur la place du Mercadial, cette maison de caractère séduit d’emblée par son cadre chaleureux : pierres apparentes et petite salle intimiste. Le chef Thomas Biasutti a fait ses armes dans plusieurs adresses bistronomiques de Toulouse avant de poser ses valises dans le Lot. Il y célèbre les produits du terroir : légumes bio issus des maraîchers du coin, pintade fermière, agneau de l’Aveyron, porc du Cantal… Une cuisine locavore et maîtrisée.
