À LA RENCONTRE DES AMBASSADEURS DE L’ART DE VIVRE LOTOIS
Le Lot a toujours été une terre riche de ses vignerons, éleveurs, maraîchers, fromagers, pécheurs de rivière, cueilleurs de champignons, découvreurs de truffes.
La richesse de ce terroir, aux traditions ancestrales, continue d’inspirer aujourd’hui des cuisiniers aussi passionnés que talentueux. Tous conscients, plus que jamais, de la nécessité de vivre en harmonie avec la nature, de participer au maintien d’une biodiversité indispensable à l’homme et garante de sa santé.
Passez d’une vallée à l’autre : du Lot, entouré par ses vignes, remontez vers la Dordogne, riche en histoire, découvrez la secrète vallée du Célé et attardez-vous dans des causses calcaires à la beauté époustouflante pour découvrir chacune de ces Bonnes Tables.
Sandrine & Pascal Bardet
Le Gindreau
Saint-Médard
JUSTINE & BENOÎT MOULY
Delicatessens
Gourdon
Eva & Thomas Joanny
Le Vinois
Caillac
FLORENT PISCHEDDA & ALEXANDRE LADROIT
Un Canard sous l'Olivier
Ussel
VÉRONIQUE ANDRIEUX & DOMINIQUE CAMPERGUE
Saveurs et savoirs
Cahors
XAVIER MENOT
Le Beau Site - Jehan de Valon
Rocamadour
CLÉMENT COSTES
Château de Mercuès
Mercuès
ROMAIN BOUËTARD
L'esprit du Causse
Concots
Julie Fouillade
Auberge Lou Bourdié
Bach
Florence & Jean-François Dive
L'Ô à la Bouche
Cahors
